Лучшие парижские бистрономии при культовых отелях
“Разложив” слово “бистрономия” на составные части, можно легко понять, что именно оно означает. Ведущие кулинары утверждают, что это новый тренд в мире рестопрактики.
The Edgar Hotel – 2-й округ Парижа
В самом центре округа Сантье, что во 2-м округе Парижа, располагается Hôtel Edgar. Отель оформлен в стиле 50-х, а в очаровательном ресторане на его территории подают исключительную рыбу и морепродукты: мидии а-ля планча, закуски из щупалец осьминога, кальмары в римском стиле, рыбу с картофелем фри. Ценители мясных блюд также не почувствуют себя обиженными. Шеф-повар Ксавье Тьери – настоящий гуру стейков, а его баскская кровяная колбаса с домашними чипсами – это просто нечто и абсолютный must для каждого посетителя.
La Régalade Conservatoire – 9-й округ Парижа
Отель De Nell удобно расположен в центре 9-го округа Парижа между Монмартром и садом Пале-Рояль. В атмосферных и немного «библиотечных» интерьерах авторства известного французского архитектора Жана-Мишеля Вильмотта просто невозможно отказать себе в удовольствии попробовать блюда от шефов Бруно Дусе и Жюльена Барбета. Кстати, местное вино также заслуживает внимания. Винная карта подобрана с особой тщательностью и известна на весь Париж. Чем не повод наполнить бокал ароматным бордо?
Ресторан The Bachaumont – 2-й округ Парижа
После прогулки по галереям Лувра рекомендуем заглянуть в отель Bachaumon, ведь это то самое место, где в Париже можно пообедать максимально быстро и приятно. В дивной атмосфере довоенного ар-деко особенно приятно наслаждаться блюдами от известного повара Грегори Маршанда. В меню – утиное фуа-гра в полотенце, говяжий тар-тар и хек с сезонными овощами. Не уходите отсюда, не попробовав любимый десерт французских гастрономических журналистов – ромовую бабу. Таблоиды не обманывают, она того стоит!
Le Comptoir du Relais – 6-й округ Парижа
В отеле Hotel Le Relais Saint-Germain располагается ресторан Institution of Parisian bistronomy. Поверьте, это просто нечто! Второго такого нет не только в Париже, но, пожалуй, и во всем мире. Здесь можно вновь открыть для себя традиционную французскую кухню: яйца под майонезом, улитки, жаркое из ягненка, ризотто с чернилами каракатицы, запеченные мозговые косточки с гарниром из гороха, треску под соусом из имбиря и лемонграсса. Не забудьте забронировать столик, место пользуется безумной популярностью.
Terrass Restaurant – 18-й округ Парижа
Гарантируем, что, оказавшись на седьмом этаже Terrass Hotel с видом на Монмартр, вы потеряете дар речи! Посетители традиционно лакомятся сладким мясом со шпинатом или заказывают морской окунь с миндальной полентой. Особенно рекомендуем утенка с жареными грушами и засахаренной репой.
The Cinq Codet – 7-й округ Парижа
В нескольких метрах от Дома инвалидов расположен отель Cinq Codet. Здешний ресторан позволит вам погрузиться в теплую ламповую атмосферу и оценить традиционную французскую кухню: салат «Цезарь», рыбу по-французки, ризотто с трюфелем. Пальчики оближешь!
The Magnum – 19-й округ Парижа
Старинный французский стиль в интерьерах и традиционная кухня в ресторане отеля the Majestic Hotel Spa создают необыкновенную атмосферу вокруг. Здесь можно попробовать то самое французское картофельное пюре, заказать хороший стейк с соусом «Беарнез» и, конечно, попробовать французский сыр.
The Lulli - 1-й округ Парижа
Гранд-отель Palais Royal занимает здание XVIII века, расположенное в самом сердце Парижа, в 200 метрах от Лувра и садов Тюильри. Здесь можно приятно провести время и вдоволь полюбоваться городом. Посетителей порадует французская кухня с легкими азиатскими нотками: мясо птицы с тайским бульоном, жареный морской окунь, винегрет из юзу, маринованная баранина с тимьяном и кориандром. Чего только нет в этом изобилии! Средняя оценка у этого отеля, основанная на отзывах гостей с Booking.com, – 9,1.
The Relais Plaza – 8-й округ Парижа
В элегантных интерьерах ар-деко в ресторане отеля Тhe Plaza Athénée можно отведать необычные блюда и оценить нестандартные рецепты шефа Филиппа Марка. Место, где парижская элита проводит вечера, напоминает знаменитые салоны 20-х годов прошлого века. Здесь подают блюда французской кухни и переосмысляют классические средиземноморские рецепты. Обязательно попробуйте вырезку из ягненка и ригатони, начиненные фуа-гра и трюфелями.