Booking.com缤客公布2017全球美食之都排行榜

[上海，中国] – [6月20日, 2017年] - 一直致力于为旅行者提供多样化出行住宿体验的全球领先的酒店及住宿在线预订平台Booking.com缤客，于近日公布了平台旅客评选的2017全球美食之都排行榜。在全球旅客公认的世界顶级美食之都中，中国香港荣登榜首，位列第一¹，而中国旅客心目中排名前三的国内美食之都则是广州、重庆和成都²。

如今，美食主题之旅日趋火爆，调查数据显示，四分之三的（75％）全球旅客表示，他们会在下一次假期时选择享有美食盛名的旅行目的地。因此，Booking.com缤客此次发布2017全球美食之都排行榜，将为热爱美食的旅客兼食客们提供有力参考，在下一次度假时尽情探索这些“舌尖上的城市”。

食遍全球：全球热门美食之都

在Booking.com缤客上超过1.18亿条的住客真实点评中，有大量评论围绕食物展开，美食显然已成为众多旅客热捧的旅行元素。数据显示，在全球十大美食之都榜单上，亚洲美食和美洲风味斩获多数席位，希腊、澳大利亚和西班牙等国的美味佳肴也备受青睐。而凭借品种繁多的点心小吃而声名远播的香港，以巴西烧烤闻名的圣保罗，以及拥有全球最多米其林星级餐厅的东京³分别占据了全球旅客公认的美食胜地前三甲。

舌尖上的旅行：中国美食之都榜单

中国自古是美食大国，四大风味、八大菜系，以及数不清的地方小吃，让不同都市之间因各式美食而富有了别样的魅力。Booking.com缤客的数据显示，中国旅客最爱的国内美食之都是有着早茶文化的广州，紧随其后的则是以火锅闻名世界的重庆和以数不其数的经典川菜著称的成都[i]。

Booking.com缤客据数据资料发现，年轻人对于美食之旅的兴趣度空前高涨。在年龄18至34岁之间的青年旅客中，有79％都会更加青睐以美味佳肴而闻名的旅行地，他们甚至把寻找美食也安排为行程中至关重要的一部分⁴。

“美食之旅如今热度大增。很多的旅客在计划旅行时，都会将品尝地道美食列入行程，这不仅是为了追求新的味蕾刺激，更是为了充分融入当地文化。因此，人们不仅仅只是寻求高档奢华的美食体验，对于尝试街头巷尾的当地美食也充满了热情。”Booking.com首席营销官Pepijn Rijvers表示：“通过分析Booking.com缤客上超过1.18亿并仍在日益增长的真实住客点评，我们希望这些能够借助这些数据和点评推荐，帮助越来越多的旅客去体验最经典的美食之旅，找寻那些尚未被发掘的小众美食目的地。”

1 该排行基于Booking.com缤客的全球用户对于全球目的地的点评，每个目的地在2016年均拥有至少300个及以上与“美食”相关的点评及推荐。

2 该排行基于Booking.com缤客的中国用户对于国内目的地的点评，每个目的地在2016年均拥有至少300个及以上与“美食”相关的点评及推荐。

3 http://uk.businessinsider.com/cities-with-the-most-michelin-stars-in-the-world-2016-12/#2-kyoto-japan-135-stars-17

4 同2

5 数据由Booking.com缤客于2016年9月采集于13个市场，共计12,781人参与调查。受访者必须年满18岁，在2016年至少旅游过一次，并计划在2017年至少旅游一次。所有受访者必须参与大多数行程的决策环节。