Вкусная уличная еда — залог незабываемого гастрономического путешествия

• 61% путешественников делает выбор в пользу направления для поездки из-за вкусной местной еды
• Более половины путешественников по миру (51%), вероятно, отправятся на поиски рынков с уличной едой во время поездки
• Малайзия, Тайвань, Япония и Бразилия — одни из лучших в мире стран, чтобы попробовать блюда традиционной кухни

Еда является важным фактором при выборе направления для поездки — с этим согласится большинство путешественников. Согласно исследованию Booking.com, проведенному среди 50 000 пользователей по всему миру, 61% готов сделать выбор в пользу направления для поездки, если оно славится вкусной местной едой. Более трети (34%) путешественников по всему миру (для миллениалов это число возрастает до 40%) планируют совершить гастрономический тур в 2018 году.

Очевидно, что аппетиты путешественников только растут. Почти половина (49%) опрошенных (60% среди миллениалов) хотят быть смелее при выборе еды на отдыхе. Один из способов добиться этого — попробовать блюда местной кухни. Две трети (64%) пользователей планируют есть больше традиционной еды во время путешествий в 2018 году.

На основании миллионов отзывов пользователей Booking.com, глобальный лидер в сфере путешествий с самым широким выбором вариантов размещения, составил список лучших направлений по всему миру для гастрономического туризма.

Где пробовать местные деликатесы

Одни из лучших стран для дегустации местной еды, например, дим-самов, лапши и супа Фо, расположены в Юго-Восточной Азии. Гости из этого региона чаще всего отправляются в путешествия с целью попробовать что-то новенькое: 57% жителей Азии подтвердили, что хотят в этом году попробовать новые блюда.

Рынки с уличной едой

Более половины (51%) путешественников в этом году планируют отправиться на поиски рынков с уличной едой, и неудивительно, ведь это отличный способ продегустировать местную кухню. 54% опрошенных, желающих испытать необычный гастрономический опыт, могут попробовать еду из фудтраков — фургонов-закусочных с мобильной кухней. Миллионы отзывов реальных путешественников на Booking.com определили лучшие направления с уличной едой:

Фото, пробуждающие аппетит

В социальных сетях можно найти множество фотографий из путешествий и гастрономических туров. Снимки красивых, ярких и необычных блюд в соцсетях — это прекрасный способ поделиться своими гастрономическими находками. Почти треть путешественников (31%) планирует делать больше фотографий еды в этом году. Этот тренд наиболее популярен среди путешественников из Азии.

Пепейн Рейверс, старший вице-президент и директор по маркетингу компании Booking.com: «Еда играет огромную роль при организации путешествия и, в конечном счете, влияет на наши впечатления от поездки. Пробуя блюда местной кухни и уличную еду, путешественники могут по-настоящему погрузиться в местную культуру, стать частью сообщества и исследовать новое. Подлинные отзывы других путешественников помогут найти лучшие места, чтобы попробовать блюда со всего мира!»

Исследование проведено в октябре 2017 года независимой компанией по заказу Booking.com среди репрезентативной выборки взрослых респондентов, которые совершили поездку за последние 12 месяцев или планируют совершить поездку в ближайшие 12 месяцев. Всего было опрошено 56 727 человек (более 2 000 из Аргентины, Австралии, Бразилии, Канады, Чили, Китая, Колумбии, Германии, Испании, Франции, Гонконга, Индонезии, Индии, Италии, Японии, Южной Кореи, Мексики, Малайзии, Нидерландов, Португалии, России, Сингапура, Таиланда, Тайваня, Великобритании и США и более 1 000 из каждой из этих стран: Дания, Хорватия, Швеция и Новая Зеландия). Респонденты проходили онлайн-опрос в октябре 2017 года.