Itália, EUA e Brasil lideram ranking mundial de destinos para comer uma pizza
Entre os brasileiros, São Paulo é bem conhecida pelas deliciosas pizzas, seja pela quantidade de pizzarias espalhadas pela cidade, pela criatividade nos sabores e, claro, pelos recheios bem servidos. E um levantamento de dados* recente da Booking.com mostrou que a fama da capital paulista em fazer ótimas pizzas vai além das fronteiras do país: São Paulo está entre os 8 destinos do mundo mais recomendados por viajantes globais para comer uma pizza! E não só isso: além de Itália e Estados Unidos, bem consolidados quando o assunto é pizza, o Brasil é o único outro país que marca presença no ranking mundial.
Uma outra pesquisa da plataforma revelou que 71%** dos viajantes brasileiros pesquisam a cena gastronômica de um destino antes de tomar a decisão de conhecê-lo. Assim, para ajudá-los na escolha das próximas férias, a Booking.com compartilha as cidades mais recomendadas* por viajantes globais na plataforma para comer uma pizza:
Um símbolo italiano, a pizza é muito apreciada no país – chegando a aproximadamente 1 milhão de pizzas consumidas todos os dias. E Nápoles não é apenas o local mais recomendado do mundo para experimentá-la no ranking da Booking.com: em 2017, a Arte dos Pizzaiolos Napolitanos foi anunciada Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Diferente do que o brasileiro está acostumado quando sai para comer uma pizza, as napolitanas são individuais e feitas com poucos ingredientes. Além disso, para ser considerada uma autêntica pizza de Nápoles, há várias regras que devem ser seguidas durante o preparo. Durante uma viagem ao destino, vale a hospedagem no cama e café Starita Bed & Pizza, que faz parte do programa Viagens Sustentáveis da Booking.com.
Outra cidade muito recomendada para quem ama uma pizza é a romântica capital italiana. Roma é uma mistura de história, cultura e arte, e abriga alguns dos mais importantes monumentos históricos e turísticos do mundo, como o Coliseu, eleito uma das sete maravilhas do mundo moderno, e a Fontana di Trevi. A riqueza gastronômica também é percebida por todos os cantos da cidade, como sua pizza, que tem características próprias, como a massa mais fina e crocante. Além de passeios turísticos para degustar a iguaria, também é possível aprender a fazer uma pizza em uma oficina privativa de culinária. Um bom local para se hospedar no destino é a casa de hóspedes Monti Garden, que serve café da manhã ao melhor estilo italiano, no jardim.
3) Chicago, Estado Unidos
Primeiro destino da lista fora da Itália, Chicago é uma cidade bem famosa por suas pizzas, que são bem diferentes de suas primas italianas. A chamada “deep dish pizza” possui massa grossa e um recheio caprichadíssimo, tanto que é servida em uma forma bem alta, como uma torta – perfeita para os 80%** de viajantes brasileiros cuja motivação para viajar é provar novas comidas. Quem adora comida com muito queijo, molho de tomate e ainda mais ingredientes para complementar o sabor, não pode deixar de experimentar este prato típico de Chicago. Para quem visitar o destino, é possível fazer um tour guiado focado em pizzas e conhecer mais sobre a importância cultural do prato na cidade. Uma boa opção de hospedagem é o hotel citizenM Chicago Downtown, que faz parte do programa Viagens Sustentáveis da Booking.com.
Não só de moda e design vive a cidade de Milão, na Itália. E mesmo que não seja tão famosa pelo clássico prato italiano quanto Nápoles e Roma, também é um ótimo destino para descobrir novos restaurantes e provar deliciosas pizzas durante uma viagem. É possível até mesmo fazer uma aula de culinária para aprender a fazer uma pizza. Enquanto o viajante estiver na cidade, vale a visita à bela Catedral de Milão, incluindo um passeio no terraço do Duomo, e à Galeria Vittorio Emanuele e sua claraboia impressionante. Uma opção de hospedagem em Milão é o NYX Hotel Milan by Leonardo Hotels, que oferece um restaurante e um lounge bar.
Com 118 ilhas interligadas por mais de 400 pontes, Veneza é um destino cobiçado por muitos viajantes. Os canais percorridos pelas famosas gôndolas permitem uma experiência única de férias e há vários locais de interesse para os turistas, como a Piazza San Marco, a Ponte Rialto e a Ponte dos Suspiros. Como um autêntico destino italiano, a pizza também não fica de fora dos cardápios de turistas e locais. O cama e café B&B Casin dei Nobili é uma excelente alternativa de acomodação na cidade, com vista para os canais.
Em Nova York, a regra é dobrar a pizza ao meio e comê-la com as mãos, como uma refeição rápida. Mas os talheres não fazem falta, afinal a pizza não tem tanto recheio quanto as brasileiras e é composta por fatias grandes de massa fina, molho de tomate, queijo e adicionais, como o pepperoni. Uma boa pedida para quem quer experimentar não somente a pizza nova-iorquina, como também a forma local de apreciar o prato, é um passeio guiado pelo West Village, no qual o grupo conhece três pizzarias diferentes. Para a hospedagem, o MADE Hotel é uma ótima pedida e tem um restaurante especializado em culinária americana.
Florença é ideal para os apaixonados por arte e possui alguns dos mais importantes museus e galerias do mundo, com obras de Michelangelo, Boticceli, Caravaggio – só para citar alguns. A centenária Catedral de Santa Maria del Fiore é outro ponto imperdível no destino, assim como a conhecida Ponte Vecchio. E, como toda cidade italiana, a gastronomia também tem um lugar de destaque em qualquer roteiro. Em sétimo lugar no ranking de cidades ideais para comer uma pizza, Florença também oferece excelentes pizzarias para quem a visita. Também é possível combinar um jantar com pizza e concerto de ópera italiana. Para a hospedagem, o Art Hotel Villa Agape é uma ótima opção, rodeado por um lindo jardim.
Único destino do ranking fora da Itália e dos Estados Unidos, São Paulo possui incontáveis pizzarias espalhadas por todos os cantos - resultado da imigração italiana na cidade -, que servem diferentes estilos do prato. É possível encontrar desde as mais clássicas, às criativas e cheias de ingredientes inusitados, passando pelas napolitanas, pizzas doces e até retangulares. Rodízios de pizzas também são queridinhos pelos paulistanos. Em uma viagem a São Paulo, comer uma boa pizza com a família ou amigos é um item quase obrigatório no roteiro. Para a hospedagem, o Ô de Casa Hostel é um ótimo local para conhecer pessoas e convidá-las para uma noite regada à pizza e um bom vinho para acompanhar.
*Dados de recomendação da Booking.com de acordo com os destinos mais relevantes e recomendados por viajantes globais para comer uma pizza.
**Pesquisa encomendada pela Booking.com e realizada de maneira independente com 48.413 entrevistados em 31 mercados. Para participar dessa pesquisa, as pessoas deveriam ter 18 anos ou mais, terem viajado pelo menos uma vez a trabalho ou lazer nos últimos 12 meses e estarem planejando uma viagem em 2022. Além disso, deveriam ser responsáveis pela decisão ou estarem envolvidas no processo de tomada de decisão da viagem. A pesquisa foi feita on-line e ocorreu em janeiro de 2022.