Van streetfood tot Michelin-ster: 2018 wordt het jaar van de Travel Foodies
Eten en reizen gaan samen als oliebollen en oudjaar en het lijkt erop dat onze honger naar een foodie avontuur in 2018 nog meer zal toenemen! Vier op de tien reizigers (41%) is van plan om in 2018 nieuwe bestemmingen te gaan ontdekken op basis van eten en drinken, in vergelijking met 29% vorig jaar.
Experts bij Booking.com analyseerden de gegevens van meer dan 128 miljoen beoordelingen van gasten. Om de belangrijkste reistrends voor 2018 te voorspellen, combineerden ze deze informatie met een onderzoek onder 19.000 reizigers uit meer dan 26 landen wereldwijd. Daar is een analyse op losgelaten waaruit foodtrends aan het licht komen waar je ongetwijfeld van gaat watertanden.
Het onderzoek wijst uit dat lokale gerechten in 2018 het meest populair zijn. Bijna twee derde (64%) van de reizigers wil meer van de lokale keuken proberen. Lekker eten wordt zelfs een nog belangrijkere factor bij het plannen van de reis, want een op de vijf (22%) is van plan om alleen vanwege het eten op reis te gaan en een kwart (25%) mijdt expres bestemmingen die geen echte foodie cultuur hebben.
Technologie zal onze overheerlijke avonturen verder blijven verrijken. Bijna drie op de tien (29%) reizigers zal een bestemming kiezen op basis van online beoordelingen van lokale restaurants. Daarnaast is bijna een derde (31%) van de reizigers van plan om nog meer foto’s van eten te maken voor social media. De resultaten laten nog meer trends zien:
- Bij de helft (51%) van de reizigers is de kans groot dat ze op zoek gaan naar lokale streetfoodmarkten. De top aanbevolen bestemmingen voor streetfood volgens reizigers van Booking.com zijn Bangkok (Thailand); Taipei (Taiwan); Hanoi (Vietnam); Istanbul (Turkije) en George Town (Maleisië)[1].
- Anderen zijn juist op zoek naar haute cuisine, waarbij een op de vijf (23%) in 2018 graag in een Michelin-restaurant wil eten. Als jij ook tot deze groep behoort dan raden we je aan een van de volgende door gasten van Booking.com aanbevolen bestemmingen te bezoeken: Rome (Italië); Dubai (Verenigde Arabische Emiraten); Parijs (Frankrijk); São Paulo (Brazilië) en Londen (Verenigd Koninkrijk)[2].
- Het gaat niet alleen om de smaak, maar ook om de ervaring. Reizigers willen alles beleven wat met eten te maken heeft, waarbij bijna de helft (49%) zegt dat ze avontuurlijker eten als ze op reis zijn; 54% wil op reis graag op een avontuurlijke manier dineren.
Of je nu gaat voor culinaire verwennerij, lokale streetfood, exotische gerechten of hele vreemde hapjes, de liefde voor een nieuwe bestemming gaat door de maag en je leert de bestemming nog beter kennen dankzij de lokale lekkernijen.
CONTACTGEGEVENS
Voor overige informatie kunt u contact opnemen met Anne Belle Voorbach van Edelman:
Edelman
Anne Belle Voorbach
Telefoon: 020 30 10 980
annebelle.voorbach@edelman.com
NOOT AAN DE REDACTIE
Onderzoek onafhankelijk uitgevoerd in opdracht van Booking.com onder een steekproef van volwassenen die de afgelopen 12 maanden een reis hebben gemaakt of van plan zijn om in de komende 12 maanden een reis te maken. In totaal waren er 18.509 deelnemers (1.000+ uit de Verenigde Staten, Brazilië, China, Duitsland, Italië, Spanje, Frankrijk, India, Singapore en Rusland en 500+ uit Australië, Argentinië, België, Canada, Denemarken, Hong Kong, Kroatië, Indonesië, Japan, Mexico, Nederland, Nieuw-Zeeland, Zweden, Thailand en Taiwan). De deelnemers hebben in augustus 2017 een online enquête ingevuld.
Over Booking.com
Booking.com B.V. is in 1996 opgericht in Amsterdam en van een kleine Nederlandse startup uitgegroeid tot een van de grootste e-commerce bedrijven ter wereld. Booking.com is onderdeel van The Priceline Group (NASDAQ: PCLN), wereldleider in online reisdiensten en heeft meer dan 15.000 werknemers in 204 kantoren in 70 landen wereldwijd.
Met als missie om mensen de wereld te laten ervaren, investeert Booking.com in digitale technologie die helpt om het reizen zo naadloos mogelijk te halen. Booking.com verbindt reizigers met 's werelds grootste selectie aan ongelooflijke accommodaties, inclusief appartementen, vakantiehuizen, door families gerunde bed & breakfasts, luxe 5-sterrenresorts, boomhutten en zelfs iglo’s. De website en apps van Booking.com zijn beschikbaar in 43 talen en bieden meer dan 1,4 miljoen accommodaties in 120.000 bestemmingen in 227 landen en gebieden wereldwijd.
Dagelijks worden meer dan 1,5 miljoen kamers gereserveerd op ons platform. Of het nu gaat om zakenreizen of vakanties, klanten kunnen snel en makkelijk hun ideale accommodatie boeken via Booking.com. Er zijn geen reserveringskosten en gasten kunnen rekenen op onze ‘We bieden dezelfde prijs’-belofte. De Klantenservice van Booking.com is 24 uur per dag bereikbaar in 43 talen om dag en nacht ondersteuning te bieden aan gasten.
Volg ons op Twitter en Instagram, ‘like’ ons op Facebook, en bezoek onze mediapagina voor het laatste nieuws, data en andere inzichten.