7 mercati gastronomici da non perdere per viaggi da acquolina in bocca

Parti per un’avventura all’insegna del buon cibo e dei mercati gastronomici. Lascia perdere i ristoranti dei centri commerciali e dedicati all’esplorazione dei sapori locali più autentici in un ambiente informale, gomito a gomito con altri viaggiatori come te e con la gente del posto. I mercati gastronomici hanno un’offerta incredibile, che va dalla cucina vegana alla carne, passando per snack dolci e salati, più o meno salutari.

Il 58%¹dei viaggiatori da tutto il mondo ha dichiarato di scegliere la propria destinazione anche per l’offerta di cibo e bevande. Booking.com, il leader digitale nel mondo dei viaggi con la più ampia scelta di posti unici dove soggiornare, incredibili esperienze e soluzioni di trasporto, ha trovato 7 mercati gastronomici perfetti per una vacanza da veri foodie.

Birmingham, Alabama, Stati Uniti

Birmingham, in Alabama, è conosciuta come la “magic city” (città magica) e ti sorprenderà con la sua incredibile offerta di ristoranti e cibo delizioso. La Pizitz Food Hall, in centro, si trova all’interno di un edificio industriale ristrutturato, che ha riaperto come mercato all’inizio del 2017. Potrai scegliere tra 15 ristoranti, uno accanto all’altro, con un’offerta che va dallo street food indiano alla cucina tipica del sud, messicana o nepalese, e tanto altro.

Dove soggiornare: situato in una posizione perfetta per le buone forchette, l’Aloft Birmingham Soho Squaresi trova a breve distanza in macchina dalla Pizitz Food Hall e offre a sua volta ben 3 ristoranti in loco, dove potrai assaggiare la cucina americana più tradizionale e piatti a base di pesce fresco.

Londra, Regno Unito

Londra è da sempre il punto di incontro per eccellenza di tante culture, mode, musica e tradizioni diverse, chiaramente anche dal punto di vista culinario. Il Market Hall Victoria si trova proprio nel quartiere centrale di Victoria e offre 11 ristoranti, 3 bar, una caffetteria e una terrazza all’ultimo piano. Scegli tra tacos messicani, saporiti kebab, hamburger e Dim Sum e approfitta delle tante leccornie a buon mercato. Per iniziare la giornata al meglio, allo Squirrel puoi gustare una colazione abbondante, per poi fare incetta di pasta al Nonna Tonda prima di terminare la serata con un drink al bar in terrazza.

Dove soggiornare:  nel cuore di Londra, il Claverton Street Apartmentsi trova a Westminster, in una posizione davvero perfetta per raggiungere a piedi il Market Hall Victoria, fare un po’ di shopping di lusso e vedere uno spettacolo a teatro. Grazie alla cucina completamente attrezzata, potrai sfogare la tua passione ai fornelli, magari prendendo ispirazione proprio dai piatti assaggiati al mercato.

Bangkok, Thailandia

Il Siam Center Food Court (o Food Republic) si trova nel centro di Bangkok e offre piatti provenienti da tutto il mondo. Diviso in due sezioni, è un delizioso mix di cucina asiatica, occidentale e tradizionale thailandese, che potrai esplorare alla ricerca di leccornie preparate al momento e autentiche. Ricorda che qui non si può pagare in contanti, ma devi prima fare la coda alle casse per scambiare le tue banconote in crediti da utilizzare nei vari ristoranti.

Dove soggiornare: il Been Hostel Ratchathewi si trova vicino al Siam Center Food Court, al Bangkok Art & Culture Center e al MBK Shopping Center e offre sistemazioni economiche in una posizione davvero centrale nel quartiere Phaya Thai, ottima scelta per chi è interessato allo shopping e al cibo.

Taipei, Taiwan

Lo Shilin Night Market è davvero un paradiso per i palati gourmet e un punto di interesse imperdibile, visto che si tratta del mercato notturno più grande di tutta Taipei. Per chi ama le sfide e vuole provare cose insolite, alcune leccornie tipiche da non perdere sono il tofu fermentato (lo “stinky tofu”, cioè il tofu puzzolente), il pollo fritto alla taiwanese, l’omelette di ostriche e il gelato fritto.

Dove soggiornare: scegli il Grandee Taipei Resort, nel distretto di Shilin, proprio di fronte al mercato e a breve distanza a piedi dalla stazione della metropolitana Jiantan, strategica per esplorare il resto della città. Sempre nelle vicinanze troverai il Taipei Art Museum e il Parco Nazionale Yangmingshan, raggiungibili entrambi in 40 minuti di macchina.

Osaka, Giappone

Con il soprannome di “cucina della nazione” (“tenka no daidokoro” in giapponese), Osaka non delude quando si parla di cibo e mercati gastronomici. L’Umeda Food Hall si trova all’interno dell’Hanshin Department Store e offre due piani di leccornie: al primo livello, potrai assaggiare ramen, sushi, pizza e prendere una bento box, il tipico pranzo al sacco giapponese. Al secondo livello, il mercato offre cibi freschi, vini e alcolici di qualità, come le birre del World Craft Beer Bar.

Dove soggiornare: a 5 minuti a piedi dalla stazione di Umeda, l’Ostay Umeda DDC Hotel Apartmentè la perfetta “casa lontano da casa” in una posizione centrale, accanto a luoghi di interesse come il Castello di Osaka, con una storia di oltre 450 anni, e Shinsaibashi, la principale area commerciale e per lo shopping della città.

Roma, Lazio

Roma e la sua deliziosa cucina tipica ti aspettano, tra ristoranti stellati Michelin, pizzerie a conduzione familiare e mercati gastronomici. Il Mercato Centrale, aperto 365 giorni all’anno dalle 8:00 a mezzanotte, offre tante alternative, tra hamburger, pasta, pizza, sushi e prodotti tipici in vendita ai diversi stand. Ordina quello che preferisci e scegli un tavolo per mangiare insieme al tuo gruppo. Se vuoi puoi portare anche il tuo amico a quattro zampe!

Dove soggiornare: proprio vicino al Mercato Centrale trovi il bed & breakfast Habana's Design: la posizione è molto buona, in zona Esquilino, dove troverai molti bar e ristoranti interessanti.

Tijuana, Messico

Il Food Garden di Tijuana aspira a diventare “il leader dei mercati gastronomici urbani e una delle compagnie culinarie più riconosciute in tutto il Messico.²” Dimentica quello che hai visto finora nelle aree dedicate alla ristorazione dei centri commerciali: il Food Garden è un vero e proprio hub di 1.000 mq di artigiani e professionisti di settore, un ecosistema gastronomico pensato come spazio di sviluppo sociale.

Dove soggiornare:  il Rio Suites Hotel & Apartmentssi trova nella Bassa California e offre comodi alloggi in un’ottima posizione. Dopo aver visitato il Food Garden, se hai ancora un certo languorino puoi sempre assaggiare altre leccornie locali e piatti tipici messicani al ristorante della struttura.

¹Ricerca commissionata da Booking.com e condotta in modo indipendente su un campione di 53.492 partecipanti in 31 mercati. Per partecipare al sondaggio, era necessario aver compiuto 18 anni, aver effettuato almeno un viaggio negli ultimi 12 mesi e aver preso in prima persona le decisioni in merito al viaggio o essere coinvolti in queste scelte. Il sondaggio era online e poteva essere compilato dal 16 ottobre al 12 novembre 2018.