06
נובמבר
2022
|
16:41
Asia/Jerusalem

Booking.com מציגה 7 מקומות אירוח טבעוניים וסביבתיים לכבוד יום הטבעונות העולמי

לכבוד לרגל יום הטבעונות העולמי ב-1 בנובמבר

בשנים האחרונות, הטבעונות כבשה את העולם. יותר ויותר אנשים בוחרים היום להימנע ממוצרים מן החי ולעבור לתזונה שעוזרת לשמור על קיימות. על פי סקר שנערך לאחרונה, 44% מהישראלים וכמעט שני שליש (64%) מהתיירות והתיירים בעולם רוצים להיות מודעים יותר לגבי צריכת האוכל שלהם במהלך חופשות וטיולים*, ולמשל יהיו מעוניינים באפשרות לבחור מבין מגוון רחב של אוכל טבעוני או צמחוני, או מאכלים אורגניים מתוצרת מקומית.

יום הטבעונות העולמי מצוין ברחבי העולם בכל שנה ב-1 בנובמבר, במטרה להעלות את המודעות ליתרונות שמעניקה הטבעונות לבריאות של בני האדם, לבעלי חיים ולשמירה על הסביבה. לרגל היום המיוחד הזה, מומחי חברת Booking.com, שמציעה יותר מ-28 מיליון מקומות אירוח ביותר מ-159,000 יעדים ברחבי העולם, בחרו מתוך כל אלו שבעה מקומות אירוח מומלצים על ידי משתמשי האתר, שמציעים חוויית אירוח טבעונית נהדרת. החל מהמלון הטבעוני הראשון ביוון ועד לריטריט הוליסטי בפיליפינים, כל אחד מהמקומות האלה מראים שאימוץ אורח חיים טבעוני אינו בהכרח קשור לתזונה בלבד, אלא גם למודעות שמובילה לשינויים קטנים בחיי היומיום, כמו הבחירה באילו מוצרים להשתמש ואיפה לטייל ולבקר.

אנו מרה (Ano Mera) הוא כפר קטן ושקט שנמצא בלב האי מיקונוס. בכפר נמצא גם המלון הטבעוני הראשון והיחיד ביוון, Koukoumi Vegan Boutique Hotel. המטרה של המלון היא לתת לאורחים ולאורחות חוויה נעימה ורגועה. למלון יש תווית 'תיירות ידידותית לסביבה' של Booking.com בזכות המאמצים שנעשים בו לשלב אלמנטים של קיימות בכל תחום אפשרי - בסוויטות, שמעוצבות באלגנטיות ובצבע לבן בהתאם למסורת היוונית, יש מזרנים שעשויים מסיבי קוקוס ואצות, ובמלון משתמשים בדודי שמש סולאריים לחימום המים. בספא המרגיע ובמרכז הכושר יש מוצרי קוסמטיקה אורגניים עם סימון פיקוח רשמי, כאשר כל מוצרי הפרימיום האלה הם גם 100% טבעוניים ומיוצרים ללא ניצול בעלי חיים. האורחות והאורחים יכולים לקבל במקום גם ייעוץ של מאמנים אישיים ויועצי תזונה מוסמכים. בתוך כך, פילוסופיית הקיימות מתבטאת גם במסעדה הטבעונית של המלון, שבה אפשר ליהנות מארוחת ערב טעימה עם מנות משובחות מהצומח, שמשלבות טעמים ים-תיכוניים ויפניים נהדרים. בזמן השהות שלהם מטיילים ומטיילות יכולים להזמין סיור מודרך באי מיקונוס כדי לצאת ולהכיר את האי היפה, את החופים ואת האזור הכפרי השופע.

Willka T'ika הוא ריטריט בריאות שנמצא בעמק הקדוש (Sacred Valley) של פרו, בין אתר המורשת מאצ'ו פיצ'ו ובירת האינקה קוסקו. מקום האירוח מעוצב באופן מסורתי עם דגש גדול על קיימות – בבנייה שלו, שמאופיינת (בסגנון אדובי (adobe) נעשה שימוש בחומרים ממקורות טבעיים כמו חימר וקש מהעמק הקדוש. אורחות ואורחים יכולים להתחיל את היום בתרגול יוגה או מדיטציה שקיים באתר, ואחריו ליהנות מארוחת בוקר טבעונית בריאה עם מאכלים פרואניים מתוצרת אורגנית שגדלה במקום, כולל פירות טריים, מוזלי תוצרת בית עם קיוויצ'ה ודגנים פופולריים נוספים מהאנדים. החדרים מעוצבים לפי עקרונות הפנג שווי, ונשקפים מהם נופים מדהימים של גנים בגוון אמרלד ושל הרי האנדים. כדאי להזמין סיור בעמק הקדוש, בפיסאק ובאויאנטאיטמבו כדי להכיר כמה מהמקומות המופלאים ביותר במדינה היפה הזו. המשתתפים והמשתתפות בסיור יוכלו לבקר בפארקים הארכיאולוגיים בצ'ינצ'רו (Chinchero), מוראי (Moray) וסאלינרס (Salineras) ובאתרים מרתקים בכפרים פיסאק (Pisac) ואויאנטאיטמבו (Ollantaytambo). בסיור מוגשת גם ארוחת צהריים פרואנית מסורתית.

בנגלור היא עיר הבירה של מדינת קרנאטקה (Karnataka) בדרום הודו. היא מפורסמת בזכות המאכלים הטעימים והעשירים בתבלינים שיש בה, ובזכות מנות שעשויות מקשיו וחומוס, כמו החטיף המלוח והטבעוני צ'אט (chaat) והדאל הפופולרי. מי שמחפשים מקום אירוח ידידותי לסביבה בלב העיר, יכולים להתארח ב-BE ANIMAL Hostel, אכסניית התרמילאים הטבעונית הראשונה בהודו שדוגלת בקיימות. במקום האירוח הזה, שקיבל גם הוא את התווית 'תיירות ידידותית לסביבה', משתמשים באנרגיה סולארית, ויש בו רהיטים בשימוש חוזר וקומפוסטר שבו נותנים לפסולת ייעוד חדש. במקום יש גם חללי עבודה משותפים, טרקלין משותף, גינה ושתי טרסות שאפשר ליהנות בהן מהנוף בשקיעה ובשעות הערב. בבית הקפה של המקום, Happiness Café, יש אוכל טבעוני טעים, כולל ארוחת בוקר טבעונית שמוגשת לאורך כל היום וקפה מיוחד עם קוקוס טרי. מי שרוצים לאכול משהו מתוק יכולים לבחור בקינוח קשיו בעבודת יד בשם Pudducakes (המומחיות של האכסניה) או בעוגת תפוזים עם זילוף ללא סוכרים מזוקקים. דרך טובה להכיר עוד מנות מקומיות היא בסיור ההליכה הקולינרי בבנגלור, במסגרתו המשתתפים והמשתתפות יטיילו בעיר העתיקה ויכירו את התרבות הקולינרית של הודו, ביחד עם מדריך או מדריכה מקומיים.

ליפא (Lipa), שנמצאת דרומית לעיר הבירה מנילה, מלאה במבנים אדריכליים ייחודיים כמו קתדרלת סן סבסטיאן הנהדרת, והיא נמצאת למרגלות רכס ההרים המדהים מאלפוניו (Malepunyo) והר מקולוד (Macolod). מטיילים ומטיילות שמחפשים מקום אירוח יוקרתי, אך עדיין עם מודעות אקולוגית, יכולים להתארח באתר הנופש הרפואי The Farm at San Benito. מקום האירוח הזה מציע חוויה מרעננת בדגש על בריאות, החל מהאוכל ועד פעילויות לגוף ולנפש. במקום יש בריכת שחייה וגן יפה שבו האורחים והאורחות יכולים להשתתף במגוון פעילויות, כמו יוגה, טאי צ'י ושיעורי כושר פונקציונליים. במסעדה שבאתר, !Alive, מגישים רו פוד ומנות טבעוניות שמתאימות לאווירה הבריאותית של המקום. התפריט כולל למשל ספרינג רולס עם בטטה, נודלס כוסמת עם ירקות מוקפצים וצ'אנה מסאלה (chana masala) – תבשיל של חומוס, עגבניות ובצל. במטבח מתקיימים שיעורי בישול בהתאמה אישית, לטובת אורחים ואורחות שרוצים להרחיב את הידע והניסיון שלהם בבישול טבעוני, ולהכיר מתכונים שאפשר להכין בבית.  

מטיילים ומטיילות שרוצים לבקר במקומות פחות מתויירים יכולים להתארח ב-Volcano Eco Retreat by Heart Core Hotels. מקום האירוח הזה מיועד למבוגרים בלבד, והוא ידידותי מאוד לטבעונים וצמחונים. הוא נמצא על ראש הר מבודד באמצע הדרך בין העיירה הילו (Hilo) והפארק הלאומי "הרי הגעש של הוואי" (Volcanoes National Park). בלילה אפשר לשמוע את הצלילים הנפלאים של חיות הבר, ואולי אפילו לראות צפרדע או שתיים. למקום האירוח יש תווית 'תיירות ידידותית לסביבה' בזכות המאמצים שמושקעים בו בתחום הקיימות, שמתבטאים בכל פינה במקום, ובזכות הפעולות שנעשות בו לשמירה על הסביבה. הווילות בנויות מבמבוק, ומקום האירוח משתמש במי גשמים טהורים מהוואי שממוחזרים ומסוננים במקום. בזכות פעולות כאלה ואחרות, זה מקום מושלם עבור 42% מהתיירים הישראלים ו-71%* מהתיירים ברחבי העולם שמחפשים מקום אירוח שמוכיח נכונות לפעול בתחום הקיימות. בביתן האוכל החיצוני אפשר ליהנות מארוחת בוקר עשירה מהצומח, שמבוססת על חומרי גלם טבעיים מהחממה של מקום האירוח, או משווקי איכרים סמוכים. הקפה הטרי עשוי מתערובת Kona מפולים של מגדלים מקומיים, כדי למזער שינוע מוצרים. מקום האירוח נמצא בקרבת אטרקציות מרכזיות באזור, כולל אחד מהרי הגעש הקדושים ביותר בהוואי, מאונה קיה (Mauna Kea), והחופים עם החול השחור, שבהם אפשר לראות צבים ירוקים וצבי ים קרניים.

העיירה ההררית הקטנה מינקה (Minca), שמשקיפה על סנטה מרתה (Santa Marta) והים הקריבי, היא יעד מבודד אך מדהים ששווה לסטות בשבילו מהמקומות המתוירים יותר של קולומביה. מי שמחפשים מקום אירוח שקט עם אלמנטים טבעוניים, יכולים להגיע אל Hostal Casa Loma Minca,הבנוי מעץ ונמצא על ראש גבעה בלב הג'ונגל הקולומביאני. בבית ההארחה הזה יש נוף מדהים של הערים מינקה וסנטה מרתה, כמו גם של הרי סיירה נבאדה (Sierra Nevada) ושל הים הקריבי בגוון הטורקיז. במסעדת Soul Kitchen שבמקום אפשר ליהנות ממנות טבעוניות וצמחוניות עשירות, כמו לזניה עסיסית שעשויה מתוצרת טרייה מקומית, על רקע השקיעה המרהיבה שכל כך אופיינית לאזור. מקום האירוח קיבל את תווית 'תיירות ידידותית לסביבה' של Booking.com בזכות המחויבות שלו להגן על הקהילה המקומית והסביבה. במהלך היום מומלץ לצאת לטיול באיזור כדי ליהנות מהיופי שסובב את האתר, ובערב אפשר ליהנות מחיי הלילה בביתה ארחה, כאשר בסופי השבוע יש מסיבות עם הדי.ג'יי הקבוע של המקום, ובמהלך השבוע מתקיימות בו הופעות מוזיקה חיה.

על גבעה קטנה בסן ג'ימיניאנו (San Gimignano) שבטוסקנה, בבית חווה היסטורי, נמצא מלון Agriturismo I Pini. המלון הזה, ששופץ לאחרונה ומיועד למבוגרים בלבד, ממוקם בין כרמים יפים ומציע חוויה יוקרתית וסביבתית. החדרים מעוצבים ברמה גבוהה, עם פריטים בעבודת יד, כמו אריחי טרקוטה מקומיים, ועם רהיטי וינטג' מחודשים. פילוסופיית הקיימות מתבטאת גם במטבח הטבעוני במקום האורחים והאורחות יכולים ליהנות ממאכלים בריאים שונים. המנות מוכנות ממרכיבים אורגניים מהחווה של המלון, והאורחים נהנים מחווייה אמיתית בסגנון של 'מהחווה לשולחן'. וכמובן שאי אפשר ליהנות באמת מארוחה טוסקנית בלי כוס יין מעולה לצדה. אורחות ואורחי המלון יכולים לבחור מתוך מגוון יינות אורגניים וטבעוניים, ללא תוספת חומרים כימיים. מטיילים ומטיילות שרוצים ליהנות מחוויה מקומית יכולים להזמין סיור ביקב שכולל גם טעימות ואוכל צמחוני. בסיור אפשר לטייל בכרם בניהול משפחתי ולטעום יינות, שמן זית ועוד מעדנים מקומיים. כדאי גם לצאת לטיול הליכה בגבעות של טוסקנה או ללכת לאיבוד בין הרחובות עם מרצפות האבן של סן ג'ימיניאנו. זו דרך מצוינת ליהנות מנופי ימי הביניים שבאזור הכפרי הקסום הזה.

לתיירות ותיירים שמחפשים מקום אירוח ידידותי לטבעונים,  Booking.com מציעה מבצעי סוף שנה כדי שיוכלו לבקר בקלות ביעד נוסף עוד בשנת 2022. ההנחות מתחילות ב-15% במקומות אירוח שמשתתפים במבצע (מסומנים עם התווית 'מבצע סוף שנה'), ותקפות לשהיות עם צ'ק-אאוט עד 3 בינואר 2023 (כולל). בנוסף, Booking.com מעניקה לתיירים ולתיירות מרחבי העולם את האפשרות ליהנות מרמה חדשה של הטבות נוספות, עם הרמה השלישית של תוכנית הנאמנות Genius. תוכנית הנאמנות של Booking.com נועדה להפוך כל נסיעה לחוויה טובה יותר. היא חינמית לחלוטין, נגישה, והחברות בה היא לכל החיים – צריך רק ליצור חשבון כדי לקבל סטטוס Genius קבוע. כשחברי Genius מגיעים לרמות חדשות, הם מקבלים גישה להנחות גדולות יותר ולעוד הטבות לחופשות והטיולים הבאים, שתמיד בתוקף. כל מה שהם צריכים לעשות הוא להתחבר לחשבון ב-Booking.com ולחפש את הלוגו של Genius, כדי למצוא את ההטבות וההנחות של התוכנית.

מתודולוגיה

*המחקר הוזמן על-ידי Booking.com ונערך באופן עצמאי בקרב מדגם של 30,314 משיבים ומשיבות מ-32 מדינות וטריטוריות שונות (1,000 מארה"ב, 958 מקנדה, 1,009 ממקסיקו, 1,001 מקולומביה, 1,003 מברזיל, 1,017 מארגנטינה, 1,000 מאוסטרליה, 486 מניו זילנד, 998 מספרד, 1,003 מאיטליה, 996 מצרפת, 495 משוויץ, 980 מבריטניה, 998 מגרמניה, 1,014 מהולנד, 991 מבלגיה, 985 מדנמרק, 984 משוודיה, 964 מקרואטיה, 976 מרוסיה, 1,008 מישראל, 1,002 מהודו, 1,004 מסין, 925 הונג קונג, 1,006 מתאילנד, 988 מסינגפור, 1,002 מטאיוואן, 1,004 מוויאטנם, 1,004 מקוריאה הדרומית, 1,003 מיפן, 1,006 מקוריאה הדרומית ו-504 מקניה). המשתתפים והמשתתפות בסקר היו בגיל 18 ומעלה, נסעו לפחות פעם אחת ב-12 החודשים האחרונים, מתכננים לנסוע שוב במהלך 2022, והיו מקבלי ההחלטות העיקריים או שותפים בקבלת ההחלטות בנוגע לנסיעה. הסקר נערך אונליין בפברואר 2022.