Journée internationale sans régime : Booking.com présente les destinations les plus appréciées des gourmets

Le week-end, tout est permis ! Cela prend tout son sens le 6 mai, Journée internationale sans régime, où les calories ne comptent plus : l’occasion rêvée d’entamer un voyage sensoriel placé sous le signe du goût.

Pour célébrer cette journée qui met à l’honneur les palais, Booking.com, leader mondial dans la mise en relation de voyageurs avec le plus grand choix d'hébergements, a concocté une liste de destinations et d'hébergements qui raviront les papilles des gourmands. Il ne reste plus qu’à faire ses valises et à embarquer pour une exploration gustative !

ITALIE

L’Italie, c’est avant tout une histoire d’amour avec le goût. Les pizzas et les pâtes sont des incontournables, mais sa gastronomie recèle bien d'autres trésors. Et même si beaucoup de voyageurs ont l’habitude des restaurants italiens, rien ne vaut l’authenticité d’un plat préparé en Italie.

• Rome : Fiori di zucca

Le Fiori di zucca est l’un des antipasti les plus connus du pays. Il s’agit de beignets de fleurs de courgettes recouverts d’une fine couche de panure. Les fleurs comestibles sont frites à la perfection, parfois fourrées au fromage, aux anchois ou encore aux crevettes.

Où séjourner : Green 152 - Luxury Apartments Rome Colosseum Monti

• Naples : Pizza Marinara

Naples est le berceau de la pizza et la Marinara est considérée par beaucoup comme étant la recette la plus authentique. Recouverte de sauce tomate, d’origan, d’ail, d’huile d’olive et de basilic, cette pizza devrait son nom aux pêcheurs affamés qui la dévoraient à leur retour de mer.

Où séjourner : Talismano Luxury Bed & Breakfast

• Bologne : Tortellini in brodo

Les Tortellini in brodo sont typiques de Bologne. Simple mais pleine de saveur, cette soupe se compose de boulettes de viande légères et de tortellini fondants. Che buono !

Où séjourner : Aemilia Hotel Bologna

ESPAGNE

Les spécialités espagnoles ne se limitent pas à la sangria et à la paëlla ! La cuisine espagnole est un riche mélange de fruits de mer, d’huile d’olive, de vins fins et surtout de porc. Chaque région a sa spécialité et vaut le détour.

• Cordoue : Salmorejo

Plus crémeux que son cousin le gazpacho, le Salmorejo est une délicieuse purée, connue depuis peu de temps en dehors de sa ville natale. Servi avec des tranches de jambon Serrano et des œufs durs coupés en dés, ce plat est un classique en période estivale.

Où séjourner : Apartamentos Casa del Aceite

• Valence : Arròs al forn

Les spécialités à base de riz font la fierté de Valence. Outre la paëlla qui n’a plus besoin d’être présentée, l’Arròs al forn, composé de riz cuit au four dans une casserole en terre cuite, est fortement apprécié des voyageurs et des locaux. Ce plat est généralement servi avec du porc, des pois chiches, des pommes de terre, des tomates et de l’ail.

Où séjourner : Cathedral Suites Hotel

• Saint-Sébastien : Pintxos

Rondelles de pain recouvertes de fruits de mer, de viande, d’œuf ou encore de légumes, les Pintxos sont typiques du pays basque. Pour celles et ceux qui ne seraient pas tentés par les Pintxos, de nombreux bars de la vieille ville de Saint-Sébastien proposent des tartes à tomber par terre.

Où séjourner : Pensión Peñaflorida

GRÈCE

La Grèce ravit petits et grands avec ses magnifiques plages, son histoire passionnante et sa délicieuse cuisine. Résolument méditerranéennes, les spécialités grecques mettent à l’honneur les légumes, l’huile d’olive, l’agneau, le yaourt et le fromage.

• Skyros : Souvláki

Plat phare du pays, le Souvláki se compose de viande ou de légumes marinés dans un mélange de jus de citron, d’huile et d’épices. Grillés en brochettes sur du charbon, il est servi dans du pain pita avec une généreuse portion de yaourt.

Où séjourner : Vina Beach Hotel

• Arachova : Soutzoukákia

À l’origine turc, ce plat a été adopté par les Grecs, qui en raffolent. Le Soutzoukákia consiste est composé de succulentes petites boulettes de viande hachée baignant dans une sauce tomate onctueuse, le tout servi avec du riz. Délicieux !

Où séjourner : Elafivolia Arachova Suites

• Delphes : Galaktoboureko

Les amateurs de sucré ne résisteront pas au Galaktoboureko. Cette tarte grecque à base de semoule émerveille les gourmands avec sa pâte feuilletée, trempée dans un délicieux sirop aromatisé au citron ou à la rose.

Où séjourner : Amalia Hotel Delphi

FRANCE

Temple de la gastronomie, la France possède l’une des cuisines les plus raffinées du monde et ravira les gourmands. Riche et pleine de saveurs, la cuisine française séduit même les plus exigeants ! Bon appétit !

• Strasbourg : Choucroute

La spécialité de Strasbourg mérite amplement sa place dans cette liste. D’inspiration allemande, ce plat copieux est composé de chou et de saucisses, idéal pour se réchauffer pendant les périodes hivernales.

Où séjourner : Hôtel Hannong

• Lyon : Quenelle

Capitale de la gastronomie française, Lyon est fière de spécialité, la quenelle. Ces rouleaux sont confectionnés avec une farce pochée de viande ou de poisson crémeux, puis grillés ou servis avec une sauce. Les quenelles de brochet sont les plus prisées.

Où séjourner : Okko Hotels Lyon Pont Lafayette

• Nice : Beignet

Le beignet niçois n’a rien à envier à son cousin le donut. Ces succulentes pâtisseries sont préparées avec de la pâte à choux frite et saupoudrée de sucre. Une dégustation dont les voyageurs se souviennent longtemps !

Où séjourner : Les Suites Massena

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