Bruxelles,
06
Juin
2018
|
10:00
Europe/Amsterdam

Goûtez aux spécialités locales pour une escapade gourmande inoubliable

Résumé
  • Plus de 6 voyageurs sur 10 (61 %) choisissent une destination pour se régaler de spécialités locales
  • Plus de la moitié des voyageurs dans le monde (51 %) souhaitent explorer des marchés de street food (cuisine de rue)
  • La Malaisie, Taïwan, le Japon et le Brésil figurent parmi les meilleures destinations au monde à visiter pour une évasion gourmande réussie.

S’il y a bien une chose sur laquelle la majorité des voyageurs sont d’accord, c’est qu’une destination se découvre aussi par l’assiette. Selon les données Booking.com, sur un peu plus de 50 000 voyageurs dans le monde, 61 % d’entre eux ont confié qu’ils choisissaient une destination pour ses spécialités savoureuses. Les voyages gastronomiques sont de plus en plus prisés car, en effet, plus d’un tiers des voyageurs internationaux (taux qui grimpe à 40 % pour les sondés de la génération Y) prévoient d’en faire un en 2018.

Nous devenons plus friands de découvertes et nouveautés culinaires. Par exemple, près de la moitié des voyageurs (49 %) (et 60 % des sondés la génération Y) souhaitent être plus curieux et goûter des mets différents lorsqu’ils partent en voyage. Par ailleurs, près de 2 voyageurs sur 3 (64 %) dans le monde veulent manger plus local en 2018.

Booking.com, leader mondial de la mise en relation des voyageurs avec le plus grand choix d’hébergements incroyables, révèle quelles sont les meilleures destinations au monde où faire l’expérience de nouvelles saveurs, selon les millions de commentaires laissés par les voyageurs sur Booking.com.

Cuisine locale : où se rendre ?

Cap sur l’Asie du Sud-Est qui regorge de destinations idéales pour déguster une cuisine locale savoureuse, entre les dim sum, les nouilles ou encore le phở. Ce n’est donc pas un hasard si les gourmands en quête de nouvelles saveurs viennent de cette région. En effet, 57 % des voyageurs asiatiques souhaiteraient découvrir de nouveaux goûts cette année.

Les meilleures destinations pour goûter une cuisine locale

Ipoh, Malaisie

Kaohsiung, Taïwan

Nagoya, Japon

Johor Bahru, Malaisie

João Pessoa, Brésil

Hô-Chi-Minh-Ville, Vietnam

Sarajevo, Bosnie-Herzégovine

Colmar, France

Lima, Pérou

Catane, Italie

Belgrade, Serbie

Marchés de street food

Plus de la moitié (51 %) des voyageurs dans le monde veulent arpenter les allées de marchés de street food cette année, un excellent moyen de tester les spécialités locales ! Plus de la moitié des sondés (54 %) souhaitent vivre une expérience culinaire plus authentique lorsqu’ils voyagent et estiment que les food trucks sont parfaits à cet égard. Selon des millions de commentaires sur Booking.com rédigés par de véritables voyageurs, les meilleures destinations pour la parfaite évasion gourmande sont :

Les meilleures destinations pour la street food

Les meilleures destinations pour les food trucks

Jeonju, Corée du Sud

Portland, États-Unis

Hsinchu, Taïwan

São Paulo, Brésil

Marrakech, Maroc

Séoul, Corée du Sud

New York, États-Unis

Bangkok, Thaïlande

Mexico, Mexique

Istanbul, Turquie

Des photos à croquer

Les réseaux sociaux regorgent de photos de paysage et de nourriture à faire pâlir d’envie. Existe-t-il meilleure occasion pour mettre en avant des plats locaux insolites, colorés ou tout simplement beaux à regarder ? Près d’un tiers des voyageurs (31 %) prévoient de prendre plus de photos cette année. Cela concerne notamment les voyageurs asiatiques, dont 65 % de Chinois, 57 % d’Indiens, 53 % de Thaïlandais, 50 % d’Indonésiens et 48 % de Hongkongais.

Pepijn Rijvers, vice-président principal et directeur général du marketing chez Booking.com, déclare : « La cuisine joue un rôle essentiel lorsqu’on choisit une destination pour partir en vacances et lors du voyage en lui-même. En faisant des découvertes culinaires, les voyageurs s'imprègnent de la culture locale, nouent des liens avec les habitants et s’ouvrent sur le monde. Les commentaires et recommandations de véritables voyageurs constituent la source idéale pour trouver les meilleurs endroits au monde pour accomplir un voyage gourmand ! »

Texte standard

CONTACTER BOOKING.COM :

Pour plus de détails, veuillez contacter le service de presse de Booking.com :
bookingbe@eurosagency.eu / +32 2 513 64 80

NOTES AUX ÉDITEURS

Cette étude indépendante a été réalisée par Booking.com auprès d’un échantillon représentatif d’adultes ayant voyagé au cours des 12 derniers mois ou qui planifient de le faire dans les 12 prochains. Au total, 56 727 personnes ont répondu à ce sondage (plus de 2 000 en Argentine, en Australie, au Brésil, au Canada, au Chili, en Chine, en Colombie, en Allemagne, en France, en Espagne, à Hong Kong, en Indonésie, en Inde, en Italie, au Japon, en Corée du Sud, au Mexique, en Malaisie, aux Pays-Bas, au Portugal, en Russie, à Singapour, en Thaïlande, à Taïwan, au Royaume-Uni et aux États-Unis ; et plus de 1 000 personnes ont été sondées au Danemark, en Croatie, en Suède et en Nouvelle-Zélande). Les participants ont répondu à une enquête en ligne en octobre 2017.

Cette étude indépendante a été réalisée par Booking.com auprès d’un échantillon représentatif d’adultes ayant voyagé au cours des 12 derniers mois ou qui planifient de le faire dans les 12 prochains. Au total, 18 509 personnes ont répondu à ce sondage (plus de 1 000 au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Brésil, en Chine, en Allemagne, en Italie, en Espagne, en France, en Inde, à Singapour et en Russie ; et plus de 500 personnes ont été sondées en Australie, en Argentine, en Belgique, au Canada, au Danemark, à Hong Kong, en Croatie, en Indonésie, au Japon, au Mexique, aux Pays-Bas, en Nouvelle-Zélande, en Suède, en Thaïlande et à Taïwan). Les participants ont répondu à une enquête en ligne en août 2017.

À propos de Booking.com :

Petite start-up néerlandaise créée en 1996 à Amsterdam, Booking.com B.V. est devenue l’une des plus grandes sociétés d'e-commerce au monde dans le secteur des voyages. Booking.com fait partie de Booking Holdings (NASDAQ : BKNG) et emploie aujourd’hui plus de 17 000 personnes dans 198 bureaux répartis dans 70 pays à travers le monde.

Booking.com s'est donné pour mission de permettre aux voyageurs de vivre des expériences dans le monde entier, et investit pour cela massivement dans la technologie numérique afin de simplifier au maximum le processus de réservation et d'offrir la meilleure expérience possible à ses utilisateurs. Chez Booking.com, nous mettons en relation les voyageurs avec les hébergements les plus incroyables au monde, y compris des appartements, maisons de vacances, chambres d'hôtes à la gestion familiale, complexes de luxe 5 étoiles, cabanes dans les arbres et même igloos. Le site Internet et les applications de Booking.com sont disponibles dans 43 langues, offrent plus de 27 millions d’hébergements et couvrent plus de 130 000 destinations réparties dans 227 pays et territoires.

Plus de 1,5 million de nuits sont réservées sur notre plateforme chaque jour. Qu’ils voyagent pour le travail ou les loisirs, nos clients peuvent réserver instantanément l’hébergement idéal en toute simplicité avec Booking.com, sans frais de réservation et en profitant de notre promesse de remboursement de la différence s'ils trouvent moins cher ailleurs. Nos clients peuvent bénéficier d’une assistance 24h/24 et 7j/7 grâce à notre Service Clients disponible dans 43 langues, à tout moment du jour et de la nuit.

Vous pouvez nous suivre sur Twitter, Instagram et aimer notre page Facebook. Pour découvrir les dernières nouveautés et obtenir des conseils, consultez notre plateforme média internationale.